清苑县新闻综合频道
历史咨询

在西安的早晨来一碗美味鲜香的杂肝汤,真的太美味了_健康频道_东

发布日期:2020-05-24 05:13   来源:未知   阅读:

说到陕西美食,一定少不了杂肝汤。

杂肝汤一般拿不上桌面,老陕不会特地请好友去吃,但却是泡馍中的精品之一,由于它高蛋白、低脂肪、高铁高锌,是比较健康的泡馍之一。

口感特好,汤香,杂肝有特殊的香味。

吃杂肝汤最好是多肝、多肚,少要肺,杂肝汤选料一般用羊肚子、羊肝子、羊胃、羊心、羊肝、羊肠子,其实味道都不错,少要肺是就卫生而言的。

一般吃杂肝汤都是现买现切的,切成薄薄的肉片,再将这些肉切片放入碗中,再加上粉丝。